Baron G Legrand 2006 years Арманьяк Барон Г Легран 2006г 0.7л в деревянной упаковке
Арманьяк Baron G. Legrand 2006 года 0,7 л в деревянной упаковке — это винтажный напиток из субрегиона Ба-Арманьяк на юго-западе Франции, в котором чувствуются и характер терруара, и аккуратная работа мастеров. Его стиль — элегантный, фруктовый и структурный, с мягкой пряностью и долгим послевкусием. Это миллезимный арманьяк: спирты получены из винограда урожая именно 2006 года, без смешивания. Для производства используют классические сорта — Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар и гибрид Бако 22А. Виноград растёт на «рыжих» песках Ба-Арманьяка — песчано-суглинистых почвах с железистыми включениями, которые придают местным напиткам характерную фруктовость и элегантность. Дистилляция протекает в особом арманьячном аламбике (непрерывная перегонка), благодаря ему удаётся сохранить максимум ароматических веществ. Затем спирты долго созревают в бочках из гасконского дуба. Ни карамель, ни сахар не добавляются— цвет и сладость здесь полностью натуральные, от выдержки и состава сортов. Выдержка длится 19 лет, что делает миллезим особенно глубоким и сложным.
- Цвет: тёмно-янтарный с медными и золотистыми отблесками.
- Аромат: раскрывается постепенно, сначала звучат яркие фруктовые ноты (курага, изюм, чернослив, чуть запечённого абрикоса), затем проступают ореховые тона — грецкий, фундук, лёгкий оттенок миндаля.
- Вкус: округлый, мягкий, но при этом структурный, фруктовая основа остаётся главной (сухофрукты, печёное яблоко, спелый абрикос), постепенно добавляются ваниль, поджаренные орехи, лёгкая пряность и едва уловимые нюансы тостов и дуба.
- Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, тёмный шоколад с высоким содержанием какао, орехи и сухофрукты, мягкие и выдержанные сыры (камамбер, бри, комте), фуа-гра или паштеты из птицы, десерты на основе карамели, груши, печёного яблока.
- Температура сервировки: 20-22 °С.
