Armagnac Cles des Ducs Millesime 1974 Арманьяк Кле де Дюк Миллезим 1974г 0.7л в подарочной упаковке

Арманьяк Cles des Ducs Millesime 1974 года, 0,7 л в подарочной упаковке — это напиток, в котором время не просто прошло, а поработало: каждый год выдержки добавлял ему глубины, а мастера — тонкой настройки. Это благородный и редкий миллезим, созданный из винограда только урожая 1974 года. Основой послужил традиционный сорт Уни Блан. Дистилляция проходила в традиционных аламбиках, а выдержка — в бочках из лимузенского дуба. Производитель специально ограничивал время контакта с новой древесиной всего до 3-4 месяцев, чтобы дуб не задавил фруктовые и цветочные оттенки. Дальше спирты дозревали в старых бочках, за счет чего сформировалась сложная, элегантная структура. Уникальность этого арманьяка в том, что урожай 1974 года больше не повторится, но его можно буквально попробовать на вкус благодаря мастерам дома Кле де Дюк.

• Цвет: тёплый янтарный с мягким золотистым отблеском.
• Аромат: раскрывается неторопливо, слой за слоем, сначала идут спелые и подвяленные фрукты (инжир, чернослив, засахаренная айва, сушёный абрикос), затем пряности (ваниль, гвоздика, мускатный орех, лёгкая корица), оттенки дуба и рансьо.
• Вкус: одновременно мощный и бархатистый, с плотной фруктовой основой из кураги, инжира и запечённого яблока, к которой добавляются специи, какао, кофе и аккуратные дубовые полутона, не заглушающие фруктовую суть.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, тёмный шоколад (от 70 % какао), ореховые десерты, выдержанные сыры (комте, грюйер, сыры с благородной плесенью), тёплый пирог с сухофруктами, тарт татен.
• Температура сервировки: 18-22 °C.