Armagnac Cles des Ducs Millesime 1976 Арманьяк Кле де Дюк Миллезим 1976г 0.7л в подарочной упаковке

Арманьяк Cles des Ducs Millesime 1976 года, 0,7 л в подарочной упаковке — это напиток-размышление: он не торопится, не кричит, а раскрывается постепенно, будто приглашает к неспешному разговору. В нём чувствуется благородная зрелость — результат удачного урожая и десятилетий бережной выдержки. Это раритетный миллезим, созданный только из винограда урожая 1976 года. Основой послужил традиционный сорт Уни Блан. Дистилляция проходила в традиционных аламбиках, а выдержка — в бочках из лимузенского дуба. Мастера дома Кле де Дюк специально ограничивали время контакта с новой древесиной всего до 3-4 месяцев, чтобы дуб не заслонил фруктовые и цветочные оттенки. Дальше спирты дозревали в старых бочках, благодаря чему сформировалась сложная, благородная структура. Уникальность этого арманьяка в том, что урожай 1976 года больше не повторится, и каждая бутылка хранит его опечаток.

• Цвет: тёплый янтарный с мягким золотистым отблеском.
• Аромат: раскрывается слоями, как сложная мелодия, сначала звучат спелые и подвяленные фрукты (инжир, чернослив, засахаренная айва, сушёный абрикос), затем вступают пряности (ваниль, гвоздика, мускатный орех, лёгкая корица), а дальше развиваются тёплые древесные оттенки (дуб, немного смолы, намёк на старую бочку и поджаренную кору).
• Вкус: одновременно мощный и бархатистый, с плотной фруктовой основой из кураги, инжира и запечённого яблока, к которой добавляются специи, какао, кофе и аккуратные дубовые полутона, не заглушающие фруктовую суть.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, тёмный шоколад (от 70 % какао), выдержанные сыры (комте, грюйер, сыры с благородной плесенью), фруктовый пирог, чашка крепкого эспрессо, хорошая сигара.
• Температура сервировки: 18-22 °C (в тюльпановидном бокале).