Cles des Ducs Millesime 1973 years Арманьяк Кле де Дюк Миллезим 1973г 0.7л в подарочной упаковке

Арманьяк Cles des Ducs Millesime 1973 года, 0,7 л в подарочной упаковке — это винтажный напиток, в котором время стало главным мастером. За десятилетия в бутылке сформировался редкий по глубине и мягкости характер. Это миллезимный арманьяк: он сделан только из винограда урожая исключительно 1973 года. Основой послужил традиционный сорт Уни Блан. Дистилляция проходила в традиционных аламбиках, а выдержка — в бочках из лимузенского дуба. Мастера дома Кле де Дюк специально ограничивали время контакта с новой древесиной всего до 3-4 месяцев, чтобы дуб не задавил фруктовые и цветочные оттенки. Дальше спирты дозревали в старых бочках, благодаря чему и сформировалась сложная, благородная структура. Уникальность этого арманьяка в том, что урожай 1973 года больше не повторится и останется навсегда запечатанным в бутылке.

• Цвет: тёплый янтарный с мягким золотистым отблеском.
• Аромат: раскрывается неторопливо, слой за слоем, сначала раскрываются спелые и подвяленные фрукты (инжир, чернослив, засахаренная айва, сушёный абрикос), затем пряности (ваниль, гвоздика, мускатный орех, лёгкая корица), дуб и рансьо.
• Вкус: одновременно мощный и бархатистый, с плотной фруктовой основой из кураги, инжира и запечённого яблока, к которой добавляются специи, какао, кофе и аккуратные дубовые полутона, не заглушающие фруктовую суть.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, тёмный шоколад (от 70 % какао), выдержанные сыры (комте, грюйер, сыры с благородной плесенью), тёплый пирог с сухофруктами, чашка крепкого чёрного кофе, хорошая сигара.
• Температура сервировки: 18-22 °C.