Vintage Bas Armagnac Dartigalongue 1978 years Арманьяк Винтаж Ба Арманьяк Дартигалон 1978 года 0.5л в деревянной упаковке

Арманьяк Dartigalongue Vintage 1978 0,7 л был произведён из урожая 1978 года в субрегионе Ба-Арманьяк. Для изготовления спиртов дома использовали сорта Уни Блан, Бако 22А и Фоль Бланш, выращенные на песчано-илистых почвах Sables Fauves. После ферментации виноматериал подвергали непрерывной перегонке в традиционном арманьячном аламбике при низкой крепости дистиллята. Затем спирты выдерживали в бочках из гасконского дуба, последовательно перемещая их из сухих подвалов во влажные. Такой способ созревания смягчал спирт и способствовал развитию сложной структуры.

• Сорт винограда: Уни Блан, Бако 22А, Фоль Бланш.
• Цвет: янтарный, с оттенками старого золота.
• Аромат: сандаловое дерево, старая кожа и тонкий цветочный нюанс.
• Вкус: сухой в начале, с фруктовой нотой персика в середине и деликатным оттенком рансьо в финале.
• Гастрономические сочетания: фуа-гра, выдержанные сыры, десерты с орехами и карамелью, горький шоколад, крепкий чёрный кофе.
• Температура сервировки: 18–22 °C.