Vintage Bas Armagnac Dartigalongue 1992 years Арманьяк Винтаж Ба Арманьяк Дартигалон 1992 года 0.5л в деревянной упаковке

Арманьяк Dartigalongue Bas Armagnac Vintage 1992 года 0.5 л в деревянной упаковке — миллезимный релиз от старейшего дома Ба-Арманьяка, ведущего историю с 1838 года. Стилистика напитка — изящество и утончённость, где четверть века выдержки смягчили спирты, сохранив их яркую фруктовость. 1992 год начался с сухой и мягкой зимы, почки распустились в конце марта. Тёплый май вызвал бурный рост лозы, дождливый июнь потребовал от виноградарей методичной борьбы с болезнями. Жаркий август с грозами сменился прохладным и сухим сентябрём, что привело к медленному созреванию ягод. Для производства использовали классические сорта Уни Блан, Бако и Фоль Бланш. Дистилляцию проводили в колонне непрерывного действия — традиционным для арманьяка методом, сохраняющим больше тела и текстуры. Выдержка проходила в бочках из гасконского дуба в разных подвалах дома, включая «горячие», «влажные» и «сухие» помещения. Уникальность этого миллезима в том, что мастер ассамбляжа сохранил характер года, не перекрыв его выдержкой. На конкурсе International Wine & Spirit Competition этот арманьяк получил золотую медаль.

• Цвет: насыщенный янтарно-каштановый с тёплыми медными и золотистыми переливами.
• Аромат: тонкий, изящный и многослойный, на первом плане — цукаты, засахаренные фрукты, белые цветы и пикантная нотка свежей мяты.
• Вкус: полный, округлый и маслянистый, но при этом чистый и элегантный, спиртуозность почти не чувствуется, зато хорошо читается текстура.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, горький шоколад (от 70-85 % какао), выдержанные сыры с ореховым и пряным профилем, сигары со средней крепостью.
• Температура сервировки: 18-22 °C.