Armagnac Maison Gelas 8 ans Арманьяк Мейсон Желас 8 лет

Арманьяк Maison Gelas 8 лет 0,7 л — это как раз тот случай, когда напиток уже успел «повзрослеть», но ещё не ушёл в глубокую старину. В нём чувствуются и приятная фруктовая живость, и благородная дубовая зрелость. В основе — классические сорта Уни Блан (даёт тонкую фруктовую основу и свежесть) и Бако Блан (добавляет плотность и структуру — именно это помогает арманьяку красиво развиваться в бочке). Спирты получают однократной перегонкой в колонне. По сравнению с двойной дистилляцией в данном случае сохраняется больше тонких ароматов и «тела». Дальше арманьяк не менее 8 лет созревает в бочках из чёрного гасконского дуба, который не даёт обильной ванили, зато раскрывает специи, сандал, табак, древесную глубину и тонкие окисленные тона рансьо.

• Цвет: янтарно-золотистый с лёгким медным отливом.
• Аромат: раскрывается слоями, сначала чувствуются ваниль, карамель, лёгкая пряность (корица, мускатный орех) и немного поджаренного хлеба, через минуту вступают фруктовые ноты (засахаренные абрикосы, курага, изюм, апельсиновая цедра), в глубине развиваются древесные штрихи (сандал, кедр), табачный оттенок, орехи и едва уловимый тон рансьо.
• Вкус: баланс фруктовости и благородной дубовой структуры, с тонами засахаренных абрикосов, изюма и апельсинового мармелада, специями (корица, мускат, чуть перца), древесной терпкостью и лёгкой солоноватостью, а также с оттенками поджаренного хлеба, карамели и миндаля.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры с ореховым профилем (Комте, Грюйер, старый Чеддер), тёмный шоколад с высоким содержанием какао, орехи (миндаль, фундук) и сухофрукты, сигара.
• Температура сервировки: 18-20 °C.