Armagnac Maison Gelas 1964 years Арманьяк Мейсон Желас 1964г

Арманьяк Maison Gelas 1964 был — миллезимный алкоголь из зоны Bas-Armagnac, созданный на основе спиртов урожая 1964 года. Его производили в западной части апелласьона, где преобладают песчано-илистые почвы «sables fauves», характерные для Бас-Арманьяка. Основой служили традиционные для дома сорта Бако и Уни Блан, дающие спиртам округлость, фруктовость и тонкость. Базовое вино перед перегонкой выдерживали на тонком осадке, затем дистиллировали непрерывным способом в арманьякском аламбике. Полученный бесцветный дистиллят с крепостью 52–60 % выдерживали в дубовых бочках, где он постепенно приобрёл глубокий цвет и сложный характер.

• Сорт винограда: Бако, Уни Блан.
• Цвет: глубокий махагоново-янтарный.
• Аромат: сухофрукты, мёд, финики, засахаренные фрукты, сандаловое дерево, мускатный виноград, лёгкие цветочные и пряные нюансы.
• Вкус: маслянистый и мягкий, с оттенками инжира, пчелиного воска, фруктов, древесины и тёплых специй; в развитии проявляются цветочные ноты гиацинта и флердоранжа.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, орехи, сухофрукты, десерты с карамелью и тёмным шоколадом; рекомендуется также подавать самостоятельно в качестве дижестива.
• Температура сервировки: 18–20 °C.