Maison Gelas 1965 years Арманьяк Мейсон Желас 1965г 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Maison Gelas 1965 года 0,7 л в деревянной упаковке — коллекционный напиток, которому уже 55 лет и который в полной мере отражает характер одного конкретного урожая. Виноград был выращен в Ба-Арманьяке — самой престижной зоне, где песчаные почвы и мягкий климат дают спирты с тонкой фруктовой базой, которая с годами становится глубже и сложнее, а не уходит в тяжёлую древесность. В купаже использованы сорта Уни-Блан и Бако Блан. В 1965 году рост начался чуть позже обычного, после 30 апреля лозы развивались нормально. Во второй половине мая погода стояла очень хорошая, однако до середины июня было довольно холодно. Июль и август снова оказались дождливыми и прохладными, но м началом сентября ситуация ухудшилась и виноград полностью вызрел. Применялась традиционная технология непрерывной однократной дистилляции в медных аламбиках, которая дает больше вкусоароматических соединений и насыщенный профиль. Выдержка проходила в бочках из гасконского дуба: он плотнее лимузенского, поэтому наделяет арманьяк выраженными пряными и слегка смолистыми нотами, которые за десятилетия стали мягкими и гармонично встроенными в общий букет.

• Цвет: тёмно-янтарный с золотисто-медными отблесками.
• Аромат: собранный и многослойный, раскрывается постепенно, сначала звучат курага и засахаренные фрукты, затем присоединяются пряности, кедр, сандал и лёгкая смолистость, в глубине проступают «возрастные» ноты — кожа, табак, тёмный мёд, воск, бальзамико, какао, а еще чёрной чай, сухие травы, липовый цвет и корки апельсина — это «след» терруара и долгой выдержки.
• Вкус: плотный, маслянистый, сухой, но не жёсткий, старт — мёд, карамель и сухофрукты, середина — специи, дуб, орехи (миндаль, фундук, грецкий), лёгкие табачные и кожаные штрихи, финиш очень долгий, тёплый, с пряностями, сухофруктами и аккуратной древесной терпкостью, которая подчёркивает структуру.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, орехи и сухофрукты (миндаль, фундук, инжир), десерты с тёмным шоколадом, пралине и карамельным кремом, кофе и сигары.
• Температура сервировки: 18-23 °C.