Armagnac Maison Gelas 1966 years Арманьяк Мейсон Желас 1966г 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Maison Gelas 1966 года 0,7 л в деревянной упаковке — коллекционный винтаж, которому уже под шестьдесят лет. Он олицетворяет собой эпоху неторопливого ручного труда, который в основном использовал дом Желас, следуя традициям. Виноград был собран в один сезон в зоне Bas-Armagnac, чьи почвы и микроклимат лучше всего подходят для белых сортов Уни Блан и Бако Блан. Спирты из них при долгой выдержке раскрывают всю глубину вкуса: тонкие базовые фруктовые оттенки становятся плотнее и не заглушаются тяжелым дубом. В 1966 году в Гаскони после очень дождливой зимы почки на лозе распустились 15 марта, весна стояла нормальная, а первая половина мая выдалась солнечной и тёплой. После нескольких дождей в начале сентябрь оказался тёплым и сухим, что благоприятно сказалось на созревании винограда. Сбор проходил до середины октября при переменчивой, но в целом хорошей погоде, а урожай был здоровым, с высоким содержанием сахара и изначально довольно высокой кислотностью, что обусловило долговечность винтажа. Для дома Gelas характерна однократная дистилляция в непрерывном аламбике: она сохраняет больше вкусоароматических соединений и даёт более «прямую», насыщенную структуру по сравнению с двойной перегонкой. Выдержка проходила в бочках из гасконского дуба — он плотнее лимузенского, поэтому наделяет напиток выраженными пряными и слегка смолистыми нотами, которые за десятилетия стали мягкими и полностью интегрированными.

• Цвет: тёмно-янтарный с золотисто-медными и красноватыми бликами, выдающими возраст.
• Аромат: собранный и многослойный, раскрывается постепенно, сначала звучат инжир, финик, курага, изюм, засахаренная груша и апельсиновые цукаты, затем присоединяются ваниль, корица, гвоздика, мускатный орех, кедр, поджаренное дерево и лёгкая смолистость, в глубине проступают «возрастные» ноты — кожа, табак, тёмный мёд, воск, бальзамические штрихи и намёк на какао или тёмный шоколад.
• Вкус: элегантный, сбалансированный, не жесткий, с плотной маслянистой текстурой, естественной фруктово-медовой сладостью, теплыми оттенками карамели и сухофруктов, пряными, древесными, табачными, ореховыми, шоколадными нюансами, финиш очень долгий, с деликатной древесной терпкостью.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, крепкий чёрный кофе, выдержанные сыры, орехи и сухофрукты (миндаль, фундук, инжир).
• Температура сервировки: 18-23 °C.