Armagnac Maison Gelas 1992 years Арманьяк Мейсон Желас 1992г

Арманьяк Maison Gelas 1992 года был произведён в Ба-Арманьяке и стал миллезимным напитком, сохранившим особенности урожая этого года. В его основе использовали преимущественно Бако Блан с добавлением Уни Блан. Виноград выращивали на местных почвах и в условиях климата, которые формировали спирты с плотной структурой и хорошей кислотностью. Дистилляцию проводили в традиционных арманьячных колоннах, после чего спирт длительно выдерживали в бочках из чёрного гасконского дуба. Такая древесина постепенно передавала спирту пряные, древесные и лёгкие смолистые оттенки, позволяя сохранить выраженную фруктовую основу. За годы выдержки профиль напитка усложнился и приобрёл характерные для зрелого миллезима нюансы.

• Сорт винограда: Бако Блан, Уни Блан.
• Цвет: тёмно-янтарный, с медными отблесками.
• Аромат: сухофрукты, инжир, финик, курага и цитрусовая цедра; далее раскрываются ваниль, корица, гвоздика, сандал и кедр, а в развитии появляются кожа, табак, орехи, тёмный мёд, кофе и лёгкий рансио.
• Вкус: мягкий, округлый и плотный, с нотами изюма, засахаренного персика и винограда, которые постепенно сменяются пряностями, древесной сладостью и оттенками выдержки.
• Гастрономические сочетания: тёмный шоколад с содержанием какао 70–85 %, грецкие орехи, фундук, миндаль, финики и инжир.
• Температура сервировки: 18–20 °C.