Maison Gelas Bas Armagnac XO Арманьяк Мейсон Желас Ба Арманьяк ХО 0.7л в подарочной упаковке

Арманьяк Maison Gelas Bas Armagnac XO 0,7 л — зрелый и гармоничный напиток, в котором чувствуются и почтенный возраст спиртов, и фирменный стиль дома Желас из Ба-Арманьяка. Основа купажа — классические сорта: Уни Блан даёт элегантную фруктовую основу, свежесть и кислотность, а Бако Блан обеспечивает плотность и структуру, помогает раскрыться пряным и древесным оттенкам при долгой выдержке. Спирты получают однократной перегонкой в колонне — это характерная черта производства арманьяка. По сравнению с двойной перегонкой так сохраняется больше тонких ароматов и «тела». Дальше спирты созревают в бочках из чёрного гасконского дуба, который дает не столько ваниль, сколько специи, сандал, табак, благородную древесную глубину и тонкие окисленные тона рансьо. Категория XO означает, что в купаже спирты с выдержкой не менее 10 лет, но у Желас в ИКСО-линейке часто используются спирты возрастом 18-25 лет.

• Цвет: глубокий янтарный с золотисто-медными отблесками.
• Аромат: раскрывается слоями, начальные ноты — ваниль, карамель, тоффи и лёгкая пряность (корица, мускатный орех), через минуту — сухофрукты (курага, инжир, финик), тёмный мёд и оттенки горького шоколада, в глубине — древесные ноты (сандал, кедр), табачный штрих, кожа, орехи и тон рансьо.
• Вкус: баланс фруктовости, пряности и благородной дубовой структуры, с тонами засахаренных абрикосов, изюма и апельсинового мармелада, специями (корица, мускат, чуть перца), древесной пряностью и лёгкой солоноватостью, а также с оттенками поджаренного хлеба, карамели, тёмного шоколада и миндаля.
• Гастрономические сочетания: крепкий чёрный кофе или эспрессо, выдержанные сыры с ореховым профилем (Комте, Грюйер, старый Чеддер), тёмный шоколад с высоким содержанием какао, орехи (миндаль, фундук) и сухофрукты.
• Температура сервировки: 18-20 °C.