Maison Gelas Monocepage Ugni Blanc 18 ans Арманьяк Мейсон Желас Моносепаж Уни Блан 18 лет 0.7л в подарочной упаковке

Арманьяк Maison Gelas Monocepage Ugni Blanc 18 лет 0,7 л в подарочной упаковке уникален тем, что произведен из одного сорта, а не из купажа. Он наглядно показывает, как раскрываются сортовой характер Уни Блана после почти двух десятилетий в бочке. Стилистика у него спокойная и уверенная: это не парадный, а вдумчивый арманьяк с плотным структурным профилем. Особенность производства — традиционная однократная дистилляция в непрерывном аламбике, которая сохраняет больше вкусоароматических соединений, поэтому вкус получается насыщенным и словно бы «прямым», без лишних посредников между виноградом и бокалом. Выдержка проходит в бочках из гасконского дуба — он плотнее лимузенского и даёт более выраженные пряные, древесные и слегка смолистые ноты, которые со временем смягчаются и становятся частью общей композиции.

• Цвет: тёмно-янтарный с золотисто-медными бликами.
• Аромат: спокойный, структурный, раскрывается слоями, сначала — спелый абрикос, печёное яблоко, изюм и лёгкая курага, затем присоединяются ваниль, корица, мускатный орех, гвоздика, кедр и поджаренное дерево, а в глубине проступают зрелые оттенки кожи, табака, тёмного мёда и лёгкие бальзамические штрихи с намёком на тёмный шоколад или кофейное зерно.
• Вкус: плотная, маслянистая текстура и хорошая длина, сухой, но не жёсткий, с естественной фруктово-медовой сладостью, старт — мёд, карамель и сухофрукты, середина — специи, дуб, орехи (фундук, грецкий), лёгкая кофейная нота, Финиш долгий, с пряно-фруктовыми и дубовыми нюансами.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры ( комте, грюйер, выдержанный чеддер), орехи и сухофрукты (миндаль, фундук, инжир), десерты с тёмным шоколадом, ореховая выпечка.
• Температура сервировки: 18-22 °C.