Gelas Bas Armagnac 1968 Арманьяк Желас Ба Арманьяк 1968г 0.7л
Арманьяк Maison Gelas Bas Armagnac 1968 года 0,7 л в деревянной упаковке — винтажный релиз из престижной зоны Ба-Арманьяк, Ему уже больше полувека, в его выразительном характере отражены особенности не только терруара, но и конкретного сезона. Технология производства базируется на традиционной однократной дистилляции в непрерывном аламбике, которая сохраняет больше вкусоароматических соединений, делая профиль насыщенным и чистым. Выдержка проходила в бочках из гасконского дуба: древесина плотнее лимузенской, даёт выраженные пряные и слегка смолистые ноты, которые за десятилетия стали мягкими и гармонично встроенными в общий букет. В купаже использованы сорта Уни-Блан и Бако Блан. В 1968 году зима в Гаскони выдалась мягкой и влажной, почки на лозе распустились 30 марта, начало апреля было холодным, с частыми утренними заморозками, но вторая половина месяца оказалась прекрасной и позволила винограду быстро пойти в рост. Июнь и июль в целом были жаркими, но с частыми грозами. Необычно прохладный и дождливый август затянул вегетативный цикл, влажность была высокой и в сентябре, что создало опасность для сбора. Сложный сезон в итоге породил выдающийся винтаж, который станет гордостью любой коллекции и роскошным подарком.
- Цвет: тёмно-янтарный с золотисто-медными и красноватыми бликами.
- Аромат: богатый, многогранный, с акцентами печёных яблок, инжира, изюма, кураги, чернослива и апельсиновых цукатов, к которым постепенно присоединяются ваниль, корица, гвоздика, мускатный орех, кедр, поджаренное дерево и лёгкая смолистость, а также «возрастные» ноты — кожа, табак, тёмный мёд, воск и бальзамико.
- Вкус: глубокий, бархатистый, долгий, с сухой текстурой, которая не скатывается в жесткость благодаря естественной медово-карамельной сладости, ощущаются сухофрукты, специи, дуб, орехи (фундук, грецкий), лёгкие табачные и кожаные штрихи, оттенки сливочного ириса и приятная древесная терпкость.
- Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, орехи и сухофрукты (миндаль, фундук, инжир), десерты с тёмным шоколадом, пралине и карамельным кремом, хорошая сигара.
- Температура сервировки: 18-22 °C.
