Maison Gelas 1976 years Арманьяк Мейсон Желас 1976 года 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Maison Gelas 1976 года 0,7 л в деревянной упаковке отличают миллезимный статус и солидный возраст — почти полвека. Этот коллекционный образец отлично показывает, как раскрывается стиль дома Желас в долгой выдержке. Виноград для производства выращивали в зоне Bas-Armagnac, терруар которой как нельзя лучше подходит для традиционных сортов Уни Блан и Бако Блан. Для винтажа использовался только урожай 1976 года, который был непростым. Рост лозы начался в обычном режиме примерно 1 апреля, май, июнь и июль оказались теплее и суше обычного, из-за чего ягоды созрели уже к середине августа, но были мелкими из-за дефицита влаги. Дожди вернулись во второй неделе сентября и вызвали опасения за здоровье винограда, однако оказались непродолжительными и позволили немного увеличить объёмы без потери качества. Сбор был ранним, так как сырье уже достигло отличной степени зрелости. Проводилась однократная дистилляция в непрерывном аламбике, сохраняющая больше вкусоароматических соединений и дающая спирту более насыщенную структуру по сравнению с двойной перегонкой. Выдержка проходила в бочках из гасконского дуба — он плотнее лимузенского, поэтому наделяет арманьяк выраженными пряными и слегка смолистыми нотами, которые за десятилетия стали мягкими и полностью интегрированными.

• Цвет: тёмно-янтарный с золотисто-медными и красноватыми бликами.
• Аромат: собранный и многослойный, раскрывается постепенно, сначала звучат печёное яблоко, абрикос, инжир, изюм, курага, лёгкая нота апельсиновых цукатов и чернослива, затем присоединяются ваниль, корица, гвоздика, мускатный орех, кедр, поджаренное дерево и лёгкая смолистость, в глубине проступают «возрастные» ноты — кожа, табак, тёмный мёд, воск, бальзамические штрихи и намёк на какао и кофейное зерно.
• Вкус: плотная, маслянистая текстура и очень долгое послевкусие, естественная фруктово-медовая сладость, ноты специй, сухофруктов, сливочных ирисок, дуба, орехов (фундук, грецкий), лёгкие табачные и кожаные штрихи, финиш очень долгий, тёплый, с аккуратной древесной терпкостью.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, черный кофе, горький шоколад, орехи и сухофрукты, хорошая сигара.
• Температура сервировки: 18-22 °C.