Saint Aubin 1980 Арманьяк Сент Обен 1980г 0.7л в подарочной тубе

Арманьяк Saint-Aubin 1980 0.7 л был произведён из урожая 1980 года в Ба-Арманьяке. Виноград Уни-Блан выращивали на песчано-глинистых почвах Sables Fauves, или «рыжих песках», характерных для этой части Гаскони. После ферментации полученные спирты дистиллировали непрерывным методом в традиционном медном аламбике. Выдержку проводили в бочках из гасконского дуба: сначала использовали новые, затем спирты переводили в старые бочки для дальнейшего созревания. За длительный период выдержки происходило испарение части спирта и постепенное формирование сложных ароматических соединений.

• Сорт винограда: Уни-Блан.
• Цвет: насыщенный янтарный с золотистыми оттенками.
• Аромат: абрикос, инжир, чернослив, курага, подвяленный персик, ваниль, крем-брюле, мёд и молочный шоколад.
• Вкус: округлый, бархатистый, с нотами изюма, фиников, засахаренного абрикоса и флердоранжа, дополненными дубовыми и пряными оттенками, какао и ореховой горчинкой.
• Гастрономические сочетания: тёмный шоколад от 70% какао, конте, грюйер, миндаль, фундук, ореховые десерты, яблочный пирог с корицей и грушевый тарт.
• Температура сервировки: 16–18 °C.