Armagnac Saint Christeau Millesime 1961 years Арманьяк Сент Кристо Миллезимэ 1961 года 0.7л в деревянной коробке

Арманьяк Saint-Christeau Millésime 1961 0,7 л — миллезимный арманьяк из спиртов урожая 1961 года, произведённый в Ба-Арманьяке. Для его изготовления использовали Уни Блан, Фоль Бланш и Бако Блан. После ферментации спирты получали методом непрерывной перегонки в медных аламбиках. Затем их выдерживали в бочках из чёрного гасконского дуба. На начальном этапе использовали новые бочки, формирующие структуру и танинную основу, после чего спирты переводили в старые ёмкости для более мягкого созревания. Длительная выдержка способствовала развитию сложных эфирных и древесных оттенков. Переливы между бочками позволяли контролировать влияние дуба и сохранять гармонию миллезима.

• Сорт винограда: Уни Блан, Фоль Бланш, Бако Блан.
• Цвет: глубокий янтарный с золотисто-медными оттенками.
• Аромат: чернослив, инжир, финики и сушёное яблоко сочетаются с мёдом, ванилью, карамелью и молочным шоколадом.
• Вкус: округлый, шелковистый и глубокий, с тонами сухофруктов и мёда, дополненными дубом, пряностями, ореховой горчинкой, какао и мягкой танинностью.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры с ореховым профилем, горький шоколад с содержанием какао от 70 %, фундук, грецкий орех, миндаль, десерты с сухофруктами и пряностями, чёрный кофе и сигара.
• Температура сервировки: 20–22 °C.