Armagnac Saint Christeau Millesime 1971 years Арманьяк Сент Кристо Миллезимэ 1971 года 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Saint-Christeau Millésime 1971 0,7 л был произведён из спиртов урожая 1971 года в Гаскони. Для его изготовления использовали Уни Блан, Фоль Бланш и Бако Блан. Виноград перерабатывали и сбраживали без добавления посторонних дрожжей, после чего спирт получали методом однократной медленной дистилляции в медном аламбике. Затем его выдерживали десятилетиями в бочках из гасконского «чёрного» дуба. По мере созревания арманьяк переливали между бочками разной степени новизны, контролируя влияние древесины и сохраняя баланс спирта и дуба. Естественное испарение части спирта происходило на протяжении выдержки. Арманьяк разлили при крепости 40 %, без корректировки водой и добавления колера.

• Сорт винограда: Уни Блан, Фоль Бланш, Бако Блан.
• Цвет: глубокий янтарный с золотистыми оттенками.
• Аромат: апельсиновая корка, липовый цвет и пряные травы сочетаются с черносливом, курагой, изюмом и инжиром, затем раскрываются ваниль, корица, гвоздика, поджаренная корочка и кофейные оттенки.
• Вкус: округлый, бархатистый и структурный, с тонами сухофруктов и цукатов, дополненными древесными, пряными и лёгкими кофейными нюансами.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, горький шоколад с содержанием какао от 70 %, фундук, грецкий орех, миндаль, десерты с сухофруктами и пряностями, сигара.
• Температура сервировки: 20–22 °C.