Armagnac Saint Christeau Millesime 1978 years Арманьяк Сент Кристо Миллезимэ 1978 года 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Saint Christeau Millesime 1978 0.7 л был произведён из винограда урожая 1978 года в Bas-Armagnac — наиболее престижной части апелласьона Арманьяк во Франции. Для изготовления использовали Уни Блан, Фоль Бланш и Бако Блан. Спирт получали зимой методом однократной дистилляции в медных аламбиках. Такая технология позволяла сохранить выразительные свойства исходного сырья, а медь смягчала спирт и устраняла резкие оттенки. Выдержку начинали в новых бочках из французского дуба, в том числе из гасконского леса Монтлезум. После начального этапа спирт переводили в более старые бочки, где он продолжал медленно развиваться, не приобретая избыточной древесности.

• Сорт винограда: Уни Блан, Фоль Бланш, Бако Блан.
• Цвет: насыщенный янтарный с золотистыми оттенками.
• Аромат: чернослив, инжир, курага и изюм сочетаются с мёдом, ванилью, корицей, мускатным орехом, орехами, деликатным дубом, табаком и нюансами сухофруктов в тёмном шоколаде.
• Вкус: плотный, округлый и бархатистый, с тонами сухофруктов, карамели, орехов и ванили, дополненными мягкой танинной структурой дуба.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры с ореховыми оттенками, горький шоколад 70–85 %, грецкие орехи, фундук, сухофрукты, десерты с карамелью, печёными яблоками или грушей.
• Температура сервировки: 20–22 °C.