Saint Christeau Millesime 1991 years Арманьяк Сент Кристо Миллезимэ 1991 года 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Saint-Christeau Millesime 1991 0,7 л был произведён из спиртов, полученных исключительно из винограда урожая 1991 года. Для его изготовления использовали Уни Блан, Фоль Бланш и Бако Блан. Сначала из винограда получали лёгкое белое вино, которое затем перегоняли методом однократной дистилляции в медных аламбиках. Такой способ позволял сохранить больше сортовых и фруктовых оттенков исходного сырья. Выдержку начинали в новых бочках из гасконского «чёрного» дуба, где спирт приобретал структуру, танины и древесные оттенки. Позднее его перелили в использованные бочки, чтобы смягчить влияние древесины и обеспечить постепенное развитие.

• Сорт винограда: Уни Блан, Фоль Бланш, Бако Блан.
• Цвет: глубокий янтарный с золотистыми оттенками.
• Аромат: луговые цветы и свежий мёд дополняются курагой, инжиром, черносливом, корицей, гвоздикой, мускатным орехом, дубом, ванилью и тонким оттенком белого шоколада.
• Вкус: мягкий, округлый и гармоничный, с тонами сухофруктов, орехов и ванили, дополненными деликатной пряностью и лёгкой карамельной сладостью.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, миндаль, фундук, пекан, тёмный шоколад с высоким содержанием какао, яблочный пирог с корицей, грушевый тарт.
• Температура сервировки: 20–22 °C.