Saint Christeau Millesime 2003 years Арманьяк Сент Кристо Миллезимэ 2003 года 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Saint-Christeau Millésime 2003 0,7 л был произведён из спиртов урожая 2003 года в Ба-Арманьяке. Для его изготовления использовали Уни Блан, Фоль Бланш и Бако Блан. После сбора виноград перерабатывали и сбраживали без добавления посторонних дрожжей. Затем спирты получали методом однократной медленной перегонки в медном аламбике. Такая технология позволяла сохранить фруктовые и цветочные оттенки исходного сырья. Выдержку проводили в бочках из чёрного гасконского дуба: сначала в новых, где спирт приобретал структуру и танины, затем в более старых, которые смягчали влияние древесины. Переливы между бочками помогали поддерживать баланс между фруктовыми и дубовыми оттенками.

• Сорт винограда: Уни Блан, Фоль Бланш, Бако Блан.
• Цвет: глубокий янтарный с золотистыми оттенками.
• Аромат: спелое яблоко, груша, айва и абрикос сочетаются с ванилью, карамелью, мёдом, поджаренным миндалём, дубом, корицей, гвоздикой и мускатным орехом.
• Вкус: округлый и гармоничный, с тонами спелых фруктов, мёда, сухофруктов, дуба и пряностей, дополненными лёгкими оттенками орехов и какао.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры с ореховым профилем, горький шоколад с содержанием какао от 70 %, миндаль, фундук, яблочный пирог с корицей, грушевый тарт.
• Температура сервировки: 20–22 °C