Maynards Colheita Porto Special Edition 2008 Портвейн Майнардс Порто Колейта 2008 года 0.5л в тубе

Портвейн Maynards Colheita Porto Special Edition 2008 года 0.5 л в тубе — премиальное винтажное крепленое вино из Португалии ограниченного выпуска. Оно относится к категории Колейта, то есть создавалось из урожая одного года и долго выдерживалось в дубе. Виноград для этого вина выращен в долине Дору, где жаркое лето и бедные каменистые почвы помогают ягодам набирать высокую концентрацию сахара и вкуса. 2008 год считают удачным, благодаря устойчивой погоде и предсказуемой погоде летом и осенью. Виноградное сусло подвергалось традиционной мацерации на кожице около 36 часов, что позволило извлечь насыщенный цвет, танины и ароматические вещества. Затем брожение останавливали добавлением виноградного спирта, а дальнейшее созревание шло в дубовых бочках объёмом около 500-600 литров в Вила-Нова-ди-Гая не менее 15 лет. За это время портвейн стал мягким, глубоким и многослойным. Уникальность релиза связана с ограниченной серией, отдельным винтажем и классическим стилем дома Майнардс, который опирается на старые традиции.

• Сорта винограда: Турига Франка, Тинта Рориш.
• Цвет: глубокий рубиновый с оттенками красного дерева и тонкими янтарными бликами по краю бокала.
• Аромат: богатый и сложный, с тонами спелой сливы, вишни и черешни, которые постепенно переходят в ноты инжира, чернослива, изюма и кураги, далее раскрываются оттенки миндаля, древесных специй, корицы, ванили и лёгкий карамельный штрих.
• Вкус: округлый, умеренно сладкий и обволакивающий, с выразительными оттенками сливового варенья, фиников, сушёных ягод и тёмных фруктов, в средней части чувствуются миндаль, мягкая пряность, намёк на ваниль и тон древесной выдержки, послевкусие долгое, тёплое, с ореховыми, карамельными и пряными нюансами.
• Гастрономические сочетания: тарт татен, крем-брюле, карамельный пудинг, миндальное печенье, пралине, нуга, марципан, а также выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 14-16 °C.