Игристое вино Case Paolin

Игристое вино Case Paolin – эксклюзивный спиртной напиток, который происходит из региона Венето (зона Тревизо). Авторами вин являются представители семьи Поццобон, которые в 70-х годах прошлого века приобрели виноградные угодья в одной из лучших итальянских микрозон. В настоящее время во главе предприятия находятся дети основателей, которым удалось вывести фамильный бизнес на совершенно новый уровень. Напитки бренда Казе Паолин представлены в числе органических продуктов, произведенных на основе экологически чистого сырья. Первые шаги к органическому виноградарству были предприняты владельцами еще в 1980-х годах, таким образом мастера стали одними из пионеров в отрасли приготовления эконапитков. В 2012 году компания получила Единый сертификат ЕС, который дал право маркировать продукцию «organic».

Основная специализация хозяйства заключается в приготовлении игристых вин класса Просекко. Этот исторический сорт входит в число самых известных итальянских напитков. Он готовится из легендарного белого винограда Глера, который представлен наибольшим количеством лоз на винограднике компании. Производство осуществляется с использованием криомацерации винограда (ферментация при низкой температуре), а вторичное брожение протекает в закрытых стальных резервуарах (ускоренный метод Шарма). Вина Case Paolin – это напитки престижных категорий DOC и DOCG, которые успешно конкурируют с произведениями крупнейших компаний мира. Элегантное шампанское впечатляет свежим, гармоничным вкусом с тонами яблок, лимона, грейпфрута и цветов акации, а мелкие жемчужные пузырьки в бокале создают атмосферу праздника.