Итальянское игристое вино Collinobili

Игристое вино Collinobili производится итальянской компанией Contarini Vini e Spumanti S.r.l. из коммуны Конельяно, которая относится к провинции Тревизо (регион Венето). Предприятие поставляет широкий ассортимент шипучего алкоголя белых и розовых типов, создаваемого из ягод Санджовезе, Шардоне, Пино Блан и др. Изготовление осуществляется по традиционной методике Шарма (вторичное брожение в чанах из нержавеющей стали) и тщательно контролируется на каждой стадии в соответствии с системами качества IFS и BRC. Исключительность спиртного подтверждают медали многочисленных конкурсов мирового масштаба: «Decanter World Wine Awards», «International Wine & Spirit Competition», «International Wine Challenge» и др.

Виноградники, служащие сырьевой базой для игристого вина Коллинобили, находятся на холмах между городами Конельяно и Вальдоббьядене и в некоторых провинциях Венето, т. е. на ограниченных территориях, где разрешено выращивать сырье для премиального белого сухого шампанского Просекко — лозы сорта Глера. В ассортименте компании присутствуют напитки категорий DOC и DOCG. Они демонстрируют превосходный перляж и отличаются красивым золотисто-соломенным цветом с легкими изумрудными штрихами. Утонченный аромат с нежными мотивами акации идеально дополняет гармоничный фруктовый вкус с отчетливой минеральностью, отголосками зеленых яблок и жимолости. Подавать шампанское к столу рекомендуется сильно охлажденным (при 4-6 °C) к фруктово-ягодным десертам и вяленому белому мясу. Также алкоголь хорош в роли аперитива.