Ca' Montanari Opera 02 Secco Lambrusco Итальянское Ламбруско ди Модена Опера О2 Амабиле

Вино Ca ` Montanari Opera 02 Secco Lambrusco DOP 0,75 л – итальянская игристая сухая версия красного вина. В его состав входит 95% виноградной лозы Ламбруско Граспаросса, а оставшаяся часть приходится на Ламбруско Саламино. Урожай собирается вручную в начале осени, после мягкого прессования ягоды проходят мацерацию со шкуркой при температуре 5 градусов в течение 5-ти дней. Сбраживание осуществляется по методике Шарма с добавлением особых сортов дрожжей при постоянной температуре 15 °С. 11-градусное вино Ка Монтанари Опера 02 Секко Ламбруско ди Модена рекомендуется дегустировать не раньше 6-8 мес. после розлива по бутылкам для наиболее полного раскрытия его изящного характера.

•    Цвет: рубиновый с красно-фиолетовыми бликами и пышной розовой пенкой из мельчайших пузырьков.
•    Аромат: аппетитный, сотканный из вишнево-клубничных и ежевично-малиновых полутонов.
•    Вкус: освежающий, изящный, фруктовый с гармоничной кислинкой и нежными танинами.
•    Гастрономические сочетания: рекомендуется дополнять ветчиной, холодными закусками из мяса, ветчиной, мясом на гриле.
•    Температура сервировки: 8-11 °С.