Игристое вино КД Ркацители Брют 1.5л

Игристое вино КД Ркацители Брют 1,5 л произведено семейной винодельней Константина Дзитоева из собственного сырья. Применялся классический метод шампанизации с первичным брожением в стальных терморегулируемых чанах и вторичной ферментацией в бутылке. Был использован виноград 4 сортов (российских и международных) с участков у подножия Главного Кавказского хребта. Урожай был собран на пике зрелости, его сразу доставили ан винодельню. Перед первичной ферментацией следовал этап мацерации. Вторичное брожение протекало в бутылке и завершилось 3-годовой выдержкой на тонком осадке. Игристое вино в 1,5-литровом объеме было выпущено ограниченной партией, и каждый экземпляр получил индивидуальный номер.

• Сорта винограда: белые — Шардоне, Ркацители, Рислинг, Сибирьковский.
  Цвет: соломенный с золотистыми искрами.
  Аромат: тонкий, фруктово-цитрусовый, с пробивающимися цветочными нотками.
  Вкус: полнотелый, но гармоничный и свежий, с тонами фруктовых и цитрусовых леденцов, живой и мягкой кислинкой, приятным гладким послевкусием.
  Гастрономические сочетания: аперитив, классическая пара для устриц и морепродуктов, дополнение к курятине и рыбе.
  Температура сервировки: 6 градусов.