Boulard Pays d Auge VSOP Кальвадос Булар Пэи д Ож ВСОП 0.7л в подарочной упаковке

Кальвадос Boulard Pays d`Auge VSOP 0,7 л в подарочной упаковке — это признанный эталон нормандского стиля. Он показывает, каким должен быть классический кальвадос: фруктовым, но зрелым, мягким, но с выраженным характером. Его стилистика сочетает в себе яркую яблочную основу и тёплые оттенки, привнесённые выдержкой. Производство строго следует правилам апелласьона Пэи-д`Ож: двойная дистилляция в медных кубах по шарантскому методу сохраняет фруктовость и придаёт плотность. Для купажа отбирают яблоки из нормандских садов, сочетая сорта с разной кислотностью, сладостью и танинной структурой. Категория VSOP гарантирует минимум 4 года выдержки, но фактически в составе используются спирты 5-8 лет и старше. За счет созревания в дубовых бочках сглаживается резкость, добавляются ванильные, пряные и карамельные ноты, при этом яблочный профиль сохраняется. Кальвадос в элегантном гифт-боксе — это прекрасный подарок для особенного повода.

• Цвет: золотисто-янтарный с тёплыми отблесками.
• Аромат: свежее и печёное яблоко, джем, яблочный пирог, затем ваниль, мёд, лёгкая пряность (корица, гвоздика), оттенки сухофруктов и едва уловимые древесные штрихи.
• Вкус: мягкий, округлый, без жёсткой спиртуозности, с яблочным пюре, цукатами, печёными фруктами, на фоне — карамель, поджаренный миндаль, пряная выпечка и аккуратная танинная подложка, добавляющая структуру.
• Гастрономические сочетания: яблочный тарт, грушевый пирог, шарлотка, выдержанные сыры (камамбер, ливаро, пон-л’эвек), тёмный шоколад от 70 % какао, карамельный пудинг.
• Температура сервировки: 16-18 °C, подавать в бокале типа тюльпан или снифтер.