Boulard XO Double Barrel Finish Pays d Auge AOC Кальвадос Пэи д Ож Булар ХО Дабл Баррель Финиш 0.7л в подарочной упаковке

Кальвадос Boulard XO Double Barrel Finish Pays d`Auge AOC 0,7 л выделяется тем, что сочетает классический нормандский стиль нестандартным подходом к выдержке. Его характер формируется за счёт двойного финиша в бочках, что добавляет многослойности и объёма. Категория XO гарантирует минимум 6 лет выдержки для самого молодого спирта, но в данном ассамбляже используются дистилляты от 8 до 20 лет. Сырьём служат яблоки из нормандских садов, подобранные по балансу свежести, сладости и танинной структуры. После основной выдержки кальвадос проходит дополнительные этапы созревания в двух разных типах бочек — это усиливает пряность и плотность букета, а также добавляет в него ванильные и карамельные ноты. Такой подход не перебивает яблочную основу, а красиво её обрамляет, делая вкус более сложным и объёмным.

• Цвет: глубокий янтарный с золотистыми отблесками.
• Аромат: яблоко — свежее, печёное, джем, яблочный пирог, затем ваниль, мёд, сухофрукты, цукаты, лёгкие пряные и древесные нюансы.
• Вкус: мягкий, округлый и структурированный, с яблочным пюре, печёными фруктами и цукатами, на фоне — пряности, карамель, сливочные и ванильные оттенки, тонкая древесная сладость, всё сложено в цельную гармоничную картину.
• Гастрономические сочетания: яблочный тарт, грушевый пирог с корицей, выдержанные сыры (камамбер, ливаро, пон-л`эвек), тёмный шоколад от 70 % какао, карамельные десерты.
• Температура сервировки: 16-18 °C, подавать в бокале типа тюльпан или снифтер.