Boulard Extra Pays d Auge Кальвадос Булар Экстра Пэи д Ож 0.7л в подарочной упаковке
Кальвадос Boulard Extra Pays d`Auge 0,7 л в подарочной упаковке — это напиток уровня «выше классики», в котором уже не просто яблочная свежесть, а целая история из оттенков, собранных годами выдержки. Стиль Экстра — глубокий, благородный и многослойный, с доминантой зрелых фруктов и дубовых тонов. Производство идёт в апелласьоне Пэи-д`Ож, где обязательна двойная дистилляция в медных кубах по шарантскому методу. Сырьём служат отборные яблоки из нормандских садов, подобранные по балансу свежести, сладости и танинов. Категория Extra — это серьёзный шаг вверх по шкале зрелости: в купаж входят спирты, выдержанные значительно дольше, чем для VSOP, и глубже по характеру, чем стандартный XO. Спирты разных возрастов годами дозревали в дубовых бочках, впитывая ванильные, пряные, сухофруктовые и карамельные ноты. Формат 0,7 л в подарочной коробке делает этот кальвадос отличным вариантом для особого вечера или статусного презента.
- Цвет: глубокий янтарный с тёплыми медовыми и медными отблесками.
- Аромат: печёное яблоко, джем, яблочный пирог, цукаты, затем мёд, ваниль, сухофрукты (курага, изюм, сушёное яблоко), пряности (корица, гвоздика, мускатный орех) и тонкие древесные штрихи.
- Вкус: мягкий, округлый, без резкой спиртуозности, с яблочным пюре, печёными фруктами, сухофруктами, на фоне — карамель, поджаренный миндаль и аккуратная танинная подложка, добавляющая структуру.
- Гастрономические сочетания: яблочный тарт, грушевый пирог, шарлотка, выдержанные сыры (камамбер, ливаро, пон-л`эвек), тёмный шоколад от 70 % какао, карамельный пудинг.
- Температура сервировки: 16-18 °C, подавать в бокале типа тюльпан или снифтер.
