Calvados Boulard VSOP Pays d Auge Кальвадос Булар ВСОП Пэи д Ож 1л в подарочной упаковке

Кальвадос Boulard VSOP Pays d`Auge 1 л в подарочной упаковке — это выдержанный яблочный бренди из престижного нормандского региона Пэи-д`Ож. Стиль этого напитка можно назвать зрелым, округлым и фруктовым, с мягкой дубовой поддержкой. Категория VSOP требует выдержки не менее четырёх лет, однако у Булар в купаж часто входят спирты возрастом от пяти до восьми лет и старше. В основе производства лежит двойная дистилляция в медных кубах по шарантскому методу — это обязательное требование для апелласьона. Сырьём служат яблоки из собственных садов, где сорта подобраны для баланса сладости, кислоты и танинной структуры. Выдержка в дубовых бочках сглаживает резкость, добавляет ванильные и пряные тона. Мастер погреба купажирует несколько десятков спиртов, чтобы добиться ровного и гармоничного профиля. Объём 1 литр и подарочная упаковка делают этот экземпляр удобным вариантом для презента.

• Цвет: золотисто-янтарный с тёплыми отблесками.
• Аромат: яблоко — свежее, печёное, в виде джема или пирога, затем ваниль, мёд, лёгкая пряность (корица, гвоздика), едва уловимые древесные штрихи.
• Вкус: мягкий, округлый, без жёсткой спиртуозности, с фруктовой основой — яблочное пюре, сухофрукты, цукаты, на фоне — карамель, поджаренный миндаль и пряная выпечка, держится на аккуратной танинной подложке, которая добавляет структуру, но не сушит.
• Гастрономические сочетания: яблочный тарт, грушевый десерт, выдержанные сыры (камамбер, ливаро).
• Температура сервировки: 16-18 °C, подавать в бокале типа тюльпан или снифтер.