Chateau du Breuil Pays d'Auge Single Cask Fut №17093 12 Ans d'Age Кальвадос Шато дю Брёй Пэи д'Ож Сингл Каск Фют 17093 12 лет 0.7л в подарочной упаковке

Кальвадос Chateau du Breuil Pays d`Auge Single Cask Fut №17093 12 лет 0,7 л в подарочной упаковке — однобочковый релиз крепостью 44,8%. Он создан из сидровых яблок апелласьона Пэи д`Ож и выдержан 12 лет в бочке №17093 без смешивания с содержимым других емкостей. Яблони в этой части Нормандии растут в океаническом климате с осадками 700–850 мм в год. Для местных садов типичны неглубокие почвы на глине, кремне и меле. После прессования яблочный сок медленно ферментируется естественным способом: требования AOC предусматривают не менее 42 дней между получением сока и дистилляцией. Затем сидр дважды перегоняют в медном аламбике периодического действия. После второй перегонки отбирают сердце дистиллята, которое закладывают в дуб. Главное отличие этого выпуска — происхождение из одной конкретной бочки.

• Цвет: золотисто-янтарный.
• Аромат: спелое яблоко, абрикос, полевые цветы, груша и корица.
• Вкус: насыщенный и округлый, с сочными фруктовыми тонами, яблоком, поджаренным дубом и пряными акцентами.
• Гастрономические сочетания: камамбер, французский мягкий сыр ливаро, тарт татен, яблочный крамбл, темный шоколад и грецкие орехи; как дижестив.
• Температура подачи: 18–20 °С.