Calvados Christian Drouin Coeur de Lion Pays d Auge 30 years Кальвадос Кер де Льон Пэи д Ож 30 лет 0.7л в деревянной упаковке

Кальвадос Christian Drouin Coeur de Lion Pays d`Auge 30 лет 0,7 литра в деревянной упаковке представляет собой купаж яблочных спиртов, средний возраст которых достигает трех десятилетий. Производство напитка осуществляется в строгих правилах апелласьона, которые регламентируют использование исключительно яблок из этого региона Нормандии, двойную дистилляцию и выдержку в дубовых бочках. Технологический процесс включает сбор плодов среднего и позднего сроков созревания, их измельчение и прессование с последующей медленной ферментацией в сидр в течение нескольких месяцев. Затем следует двойная перегонка в медных аламбиках, после которой получается прозрачный спирт крепостью 70% с выраженным фруктовым ароматом. Финальная выдержка длительностью 30 лет проходит в бочках из французского дуба, где напиток приобретает цвет, полноту вкуса и ароматическую сложность.

• Цвет: медно-янтарный.
• Аромат: насыщенный, пряно-шоколадный с характерными яблочными и сидровыми нюансами, оттенками можжевельника, сухофруктов, ванили и старого дуба.
• Вкус: классический, с доминирующими тонами яблока и сидра, плотный, маслянистый, округлый, с яблочным джемом, медом и пряностями в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: фуа-гра или утка с апельсиновым соусом, выдержанные сыры (камамбер, ливаро, конте 18+ месяцев), тарт татен, яблочный пирог с корицей, крем-брюле, сигара.
• Температура подачи: 18–20 °C.