Christian Drouin Coeur de Lion 20 years Кальвадос Кер де Льон 20 лет 0.7л в деревянной упаковке

Кальвадос Christian Drouin Coeur de Lion 20 лет 0,7 л в деревянной упаковке — выдержанный французский напиток крепостью 40%. Он происходит из Нормандии, а точнее, из угодий поместья Кристиан Друэн, основанного в 1960 году в Пеи д`Ож. Для производства используют сидровые яблоки разных вкусовых групп: горькие, горько-сладкие, сладкие и кислые. Сок проходит медленную естественную ферментацию; по правилам аппелласьона между прессованием и дистилляцией должно пройти не менее 42 дней. Затем сидр дважды перегоняют в медном аламбике. При первой перегонке получают спирт крепостью 30%, при второй отбирают среднюю фракцию. Далее следует созревание в дубе на протяжении двух десятилетий. Дом Drouin традиционно применяет для длительного созревания старые бочки, в том числе емкости, ранее использованные для кальвадоса, хереса и портвейна.

• Цвет: янтарный.
• Аромат: зрелый, с тонами яблок, сухофруктов, пряностей и старого дуба, по мере раскрытия появляются нюансы рансио.
• Вкус: насыщенный, округлый, с яблочной основой, мотивами сухофруктов, специй и древесины, продолжительным зрелым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: камамбер, ливаро, фуа-гра, тарт татен, яблочный пирог; как дижестив.
• Температура подачи: 18–20 °С.