Coquerel XO Кальвадос Кокрель ХО 0.7л в подарочной упаковке
Кальвадос Coquerel XO 0,7 л в подарочной упаковке представляет собой зрелый яблочный бренди из Нормандии, оформленный как готовый презент. В его стилистике есть узнаваемый яблочный характер, и глубина, которую даёт долгая выдержка. Категория ИКСО (Extra Old или «очень старый») означает, что самый молодой спирт в купаже выдержан не менее 6 лет, но в случае Кокрель речь обычно идёт о среднем возрасте спиртов 8-12 лет — мастера подбирают их так, чтобы получить баланс фруктовости и тонов выдержки. Производится кальвадос с соблюдением правил AOC Calvados. Для линейки Coquerel характерна двойная дистилляция в медных кубах, что даёт более чистый и выразительный дистиллят. В основе — смесь нормандских яблок разных типов, обеспечивающая структуру и ароматическую глубину.
- Цвет: глубокий янтарно-золотистый с тёплыми медными отблесками.
- Аромат: печёные яблоки, пастила, сухофрукты (курага, сушёная груша), ваниль, карамель, корица, поджаренный миндаль, деликатная древесная нота.
- Вкус: мягкий, округлый и сбалансированный, фруктовая основа звучит зрело и богато, ощущаются яблочное пюре, сливочная карамель, пряности (мускатный орех, гвоздика), лёгкая древесная сладость, послевкусие долгое и тёплое.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры (камамбер, ливаро, пон-л`Эвек), яблочные и грушевые десерты, яблочный штрудель, карамельный флан, крем-брюле, тёмный шоколад (70-85%), запечённая утка или свинина.
- Температура сервировки: 18-20 °C.
