Calvados Daron Appellation Pays d`auge XO Кальвадос де Пэй д`Ож Дарон ХО

Кальвадос Daron Appellation Pays d`Auge XO 0,7 л в подарочной упаковке — французский яблочный дистиллят крепостью 40% из Нормандии. Его выпускают в рамках терруара AOC, территории с мягким влажным климатом и глинисто-известковыми почвами. В садах выращивают специальные сидровые яблоки разных вкусовых групп, сочетание которых позволяет получить сбалансированный сидр. Плоды прессуют, сок проходит естественную ферментацию, после чего сухой сидр дважды перегоняют в традиционных медных кубах. Двойная дистилляция — обязательное условие для апелласьона. Полученные спирты выдерживают в дубовых бочках и затем соединяют в купаж. Категория XO означает, что самый молодой кальвадос в составе выдержан в дубе не менее 6 лет. Длительное созревание смягчает фруктовый профиль и добавляет ноты сухофруктов, ванили и специй.

• Цвет: насыщенный золотисто-янтарный.
• Аромат: зрелый, с тонами печеных яблок, сухофруктов, ванили, орехов и сладких специй.
• Вкус: округлый, насыщенный, с нотами яблока, карамели, сухофруктов, ванили и пряностей, продолжительным теплым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: подходит как дижестив; утиный паштет, запеченная свинина, камамбер, сыр пон-л`эвек, ореховый тарт, груша с карамелью.
• Температура подачи: 18–20 °С.