Calvados Lecompte Pays d Auge 12 ans Кальвадос Лекомпт Пеи д Ож 12 лет 0.7л в подарочной упаковке

Кальвадос Lecompte Pays d`Auge 12 лет 0,7 л в подарочной упаковке представляет собой зрелый и хорошо сбалансированный дистиллят. В нём уже заметно влияние выдержки в дубе, но при этом яблочная природа остаётся яркой и узнаваемой. Производство находится в зоне Пэй д`Ож, которая славится самыми строгими правилами в рамках апелласьона AOC. Ключевой этап технологии — двойная перегонка в медных кубах, позволяющая отделить тонкие фруктовые эфиры и придать напитку чистоту. Спирты выдерживаются не менее 12 лет в бочках из французского дуба с умеренным обжигом. Такая степень обработки древесины даёт тёплые ванильные, пряные и ореховые полутона, но при этом не перекрывает основу. В результате кальвадос сохраняет фруктовый характер, обогащаясь благородными дубовыми оттенками. Этот релиз адресован тем, кто уже имеет опыт в дегустации выдержанных бренди, а подарочная коробка превращает его в желанный подарок.

• Цвет: глубокий янтарный с золотистыми проблесками.
• Аромат: многослойный, с начальными акцентами печёного яблока, айвы и груши, к которым присоединяются сухофрукты (курага, изюм); затем проявляются пряности (корица, мускатный орех, гвоздика), а завершают картину лёгкая ваниль, мёд, карамель и деликатные дубовые штрихи.
• Вкус: плотный и округлый, но без излишней тяжести, гармонично переплетаются тона сухофруктов, орехов (фундук, миндаль), пряностей и тёплых дубовых оттенков, крепость ощущается мягко и органично.
• Гастрономические сочетания: хорошо подходит к выдержанным сырам (конте, камамбер, мимолет), традиционным десертам (тарт татен, яблочный пирог, грушевый десерт с пряностями, крем-брюле), а также к горячим блюдам из птицы или мяса (утиная грудка с яблоками, запечённая свинина, телятина).
• Температура сервировки: 18-20 °C.