Lecompte Pays dAuge 5 years Кальвадос Леконт Пэи д Ож 5 лет 0.7л

Кальвадос Lecompte Pays d`Auge 5 лет 0,7 л отличает яркий и живой характер, в котором главную роль играет свежесть яблок, а не древесные оттенки. Он служит отличной отправной точкой для знакомства с доменом Леконт: его профиль понятен, но уже наделён индивидуальностью. Производство расположено в знаменитой зоне Пэй д`Ож в Нормандии, где действует жёсткий регламент AOC. Ключевое требование — двойная дистилляция в медных кубах, которая позволяет извлечь максимум фруктовых эфиров и придать напитку чистоту и изящество. Выдержка длится не менее пяти лет в бочках из французского дуба с умеренным обжигом. Такая обработка даёт лишь лёгкие ванильные и пряные ноты, не перебивая яблочную основу. Это ассамбляж: мастер купажа соединяет разные спирты, чтобы добиться ровного и сбалансированного финального букета. Хозяйство Lecompte находится в сердце региона, неподалёку от Нотр-Дам-де-Курсон. Бренд ценится за бережное отношение к традициям и тщательный подход к выдержке. Продукция этой марки представлена в баре Hemingway парижского Ritz и в меню бизнес-класса авиакомпании AirFrance.

• Цвет: золотисто-соломенный, с лёгким блеском.
• Аромат: очень свежий и фруктовый, с доминирующими тонами зелёного и печёного яблока, зелёной груши и цедры, затем появляются лёгкие пряные акценты (корица, ваниль, едва заметная гвоздика), а фоном служат деликатный дуб и мед.
• Вкус: округлый и живой, с приятной фруктовой кислотностью, отчётливо различимы зелёное яблоко, айва, груша, а также лёгкие ноты ванили и пряностей, текстура мягкая, без спиртуозной резкости, крепость ощущается ровно и гармонично.
• Гастрономические сочетания: подается с мягкими и полутвёрдыми сырами (камамбер, бри, молодой конте), яблочными десертами (пирог, тарт татен, шарлотка, грушевый крамбл), а также с горячими блюдами, такими как утиная грудка с яблочным соусом или запечённая свинина с пряными яблоками.
• Температура сервировки: 16-18 °C.