Le Pere Jules Carte Blanche Кальвадос Ле Пэр Жюль Карт Бланш 0.7л в подарочной упаковке

Кальвадос Le Pere Jules Carte Blanche 0.7 л в подарочной упаковке представляет собой дистиллят из нормандских яблок без выдержки в дубе, где акцент сделан на максимальной прозрачности и натуральности фруктового профиля. Этот напиток производится на семейном предприятии Дефриеш, которое с 1919 года специализируется на переработке местных яблок и сидров. Технология предусматривает ручной сбор и сортировку сырья: для Ле Пэр Жюль Карт Бланш отбирают около шести десятков разных сортов яблок, чтобы добиться сложности и баланса еще на этапе ферментации. Сусло бродит до трех месяцев, после чего проходит двухэтапную перегонку в медных кубах. В отличие от большинства кальвадосов, этот вариант не контактирует с древесиной: через 2 недели, после отстаивания, его разливают по бутылкам и выпускают в продажу. Название Carte Blanche переводится как «белый лист» и подчеркивает идею прозрачности и открытости вкуса без дополнительных бочковых оттенков. Такой подход позволяет в полной мере оценить качество исходного сырья и мастерство производителя. Стильная упаковка делает этот кальвадос хорошим выбором для подарка.

• Цвет: полностью прозрачный, без малейших примесей и взвесей.
• Аромат: свежий, гармоничный, с главенствующими нотами зеленого яблока, лайма, недозрелой груши и легкими цветочными акцентами.
• Вкус: чистый, прямой и живой, с выраженной яблочной кислинкой, фруктовой сладостью, легкой маслянистой текстурой и сухим, коротким финишем.
• Гастрономические сочетания: хорошо подавать к кофе, мороженому, фруктовым салатам, а также использовать в коктейлях на основе тоника или цитрусовых соков.
• Температура сервировки: 8-10 °C.