Morin Vintage 2003 Calvados AOC Кальвадос Морин Винтаж 2003г 0.7л

Кальвадос Morin Vintage 2003 0,7 л — это миллезимный напиток, созданный из спиртов одного конкретного года урожая. Он даёт возможность ощутить особенности сезона 2003 года: погодные условия, уровень зрелости яблок и нюансы полученного сидра. Спирты выдерживали не менее 19 лет в бочках из лимузенского дуба объёмом 300-400 литров. На начальном этапе использовали более новые и активные бочки, чтобы дерево передало структуру и пряные оттенки. Позднее спирты перелили в старые бочки, где созревание проходило мягко, без излишнего доминирования дуба над яблочной основой. Винтажный статус означает, что год на этикетке отражает реальный урожай, что ценно для коллекционеров и знатоков, стремящихся понять стиль дома Morin в конкретный период. Такой кальвадос подходит для особых случаев или в качестве подарка ценителю, позволяя попробовать напиток с более «персональным» характером, чем стандартные купажи.

• Цвет: тёплый янтарный с золотистыми и медными отблесками.
• Аромат: собранный и многослойный, с нотами печёного яблока, яблочной карамели, сушёной груши и лёгкого мёда, затем раскрываются ваниль, корица и мускатный орех, а в глубине чувствуются тонкие древесные, минеральные оттенки, сухие травы и намёк на яблочную кожуру.
• Вкус: сбалансированный и округлый, с фруктовой основой, напоминающей тёплый яблочный пирог или варенье без излишней сладости, дополнен карамельными, медовыми и пряными штрихами, мягкими дубовыми нюансами, текстура шелковистая, послевкусие длительное и согревающее.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры с ореховым профилем (комте, грюйер), десерты из запечённых фруктов (тарт татен, грушевый крамбл), тёмный шоколад 60-70% какао, орехи (миндаль, фундук) и сухофрукты.
• Температура сервировки: 20-22 °C.