Pere Magloire XO 200 ans Кальвадос Пер Маглуар ХО 200 АН 0.7л в подарочной упаковке

Кальвадос Pere Magloire XO 200 ans 0.7 л — юбилейный релиз дома Pere Magloire, созданный в честь его 200-летней истории. Обозначение «200 ans» относится к наследию марки, а не к сроку выдержки спиртов. Напиток относится к категории XO и производится в нормандском апелласьоне Pays d`Auge. Сырьём служат местные сидровые яблоки разных типов: сладкие, кислые и горько-сладкие сорта формируют баланс сахара, кислотности и танинов. После естественного брожения сидр дважды перегоняют в традиционных медных аламбиках, как предписывают правила Pays d`Auge. Полученные спирты длительно выдерживают в дубовых бочках, где они постепенно приобретают зрелость и древесную структуру. Для финального купажа мастер погреба соединяет спирты разных возрастов.

• Цвет: глубокий янтарный с золотисто-медными оттенками.
• Аромат: насыщенный, с тонами печёного яблока, яблочного конфитюра, кураги, фиников и сушёных яблок; далее раскрываются корица, гвоздика, мускатный орех, ваниль и карамель.
• Вкус: плотный, маслянистый и гладкий, с уваренным яблоком, сухофруктами, пряностями и лёгкой фруктовой кислинкой; дуб придаёт структуру и мягкую танинность.
• Гастрономические сочетания: хорош в чистом виде как дижестив, особенно после выдержанных сыров, яблочных десертов и блюд с орехами.
• Температура сервировки: 18–20 °C.