Pere Magloire XO Кальвадос Пер Маглуар Пэи Д Ож ХО 0.7л в подарочной упаковке

Кальвадос Pere Magloire XO 0.7 л — выдержанный французский кальвадос из аппелласьона Pays d`Auge в Нормандии. Основой служат специальные сорта яблок, выращенные в местном прохладном и влажном климате, благоприятном для медленного созревания плодов и сохранения кислотности. Яблочный сидр проходит обязательную для Pays d`Auge двойную дистилляцию в медных перегонных кубах. Полученные спирты выдерживают в дубовых бочках, где они постепенно приобретают более округлую структуру. Категория XO предусматривает длительную выдержку: в купаже используются зрелые спирты, а мастер погреба соединяет их так, чтобы сохранить фруктовую основу и дополнить её характером дуба.

• Цвет: насыщенный янтарный с золотисто-медными оттенками.
• Аромат: многослойный, с тонами печёного яблока, яблочного джема, кураги, изюма и сухофруктов; постепенно раскрываются корица, гвоздика, мускатный орех, ваниль, карамель, орехи и тонкие древесные нюансы.
• Вкус: округлый, плотный и гладкий, с оттенками печёного и уваренного яблока, сухофруктов и пряностей; дуб придаёт структуру и мягкую танинность, а продолжительное послевкусие сохраняет фруктово-пряный характер.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, яблочные и карамельные десерты, ореховые пироги, тёмный шоколад, запечённая утка или свинина с яблочным соусом.
• Температура сервировки: 18–20 °C.