Palmer Porto Colheita 1974 Портвейн Палмер Порто Колейта 1974г 0.75л в подарочной тубе

Портвейн Palmer Porto Colheita 1974 года 0,75 л в подарочной тубе — выдержанное креплёное вино с выраженной зрелой стилистикой. Виноград был выращен на террасах долины Дору, где каменистые почвы и жаркий климат способствуют высокой концентрации сахаров. 1974 год отличался стабильной погодой без резких перепадов, что позволило собрать качественное сырьё. Ферментация проходила недолго вместе с мезгой в стальных ёмкостях. Брожение остановили добавлением виноградного спирта. Далее вино десятилетиями выдерживалось в старых дубовых бочках объёмом около 500–600 литров. За это время сформировались сложная структура и глубокий вкус. Портвейн относится к категории Колейта, что означает использование только одного урожая. Такие винтажные образцы ценятся коллекционерами и часто получают высокие оценки за баланс и зрелость.

• Сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока.
• Цвет: насыщенный янтарный с оливковыми оттенками и рыжими бликами.
• Аромат: многослойный, с нотами сушёного инжира, чернослива и фиников, дополненный оттенками тёмной карамели, патоки, жареного кофе, древесины, табака и старой сигарной коробки.
• Вкус: плотный и гармоничный, с выраженными тонами карамелизированного сахара, кофейных зёрен, орехов, поджаренного дерева и лёгкой табачной горечи, послевкусие длительное и тёплое.
• Гастрономические сочетания: фуа-гра, выдержанные сыры, десерты с тёмным шоколадом и орехами, марципан и пралине.
• Температура сервировки: 14-16 °C.