Palmer Porto Colheita 2004 Портвейн Палмер Порто Колейта 2004г 0.75л в подарочной тубе

Портвейн Palmer Colheita Porto 2004 был произведён в Португалии компанией Barao de Vilar из урожая одного года, что отражено в термине «Colheita», означающем винтажное происхождение. Сырьё собирали вручную на лучших участках долины Дору — региона с крутыми сланцевыми склонами и жарким континентальным климатом, формирующим высокую концентрацию сахаров и фенолов в ягодах. В производстве использовали сорта Турига Насьональ (25%), Турига Франка (35%), Тинта Баррока (25%) и Тинта Рориш (15%). Ягоды бережно давили, после чего сусло ферментировалось вместе с мезгой в стальных чанах на протяжении 2–4 дней. Далее спиртование останавливало брожение, сохраняя природную сладость. Выдержка проходила в небольших дубовых бочках объёмом 500–600 литров, где напиток провёл 16 лет до бутилирования в 2021 году, приобретая сложность и зрелость, характерные для категории выдержанных тони.

• Сорт винограда: Турига Насьональ (25%), Турига Франка (35%), Тинта Баррока (25%) и Тинта Рориш (15%).
• Цвет: насыщенный золотисто-янтарный с оттенками тёмного янтаря.
• Аромат: многогранный, с нотами красных ягод, персика, цитрусовой цедры, ванили, корицы и сладких специй, с нюансами спелого абрикоса и инжира.
• Вкус: глубокий, насыщенный, с мягкими танинами, сочными фруктово-ягодными оттенками, тонами сухофруктов, корицы и ванили в стойком пряном послевкусии.
• Гастрономические сочетания: красное мясо и дичь, десерты, особенно с запечёнными фруктами, тарт татен, апельсины в карамельном соусе, крем-брюле, сыры, фрукты.
• Температура сервировки: 14–18 °C.