Palmer Porto Colheita 2008 Портвейн Палмер Порто Колейта 2008 года 0.75л
Скопировать ссылку
Видео Palmer Porto Colheita 2008 Портвейн Палмер Порто Колейта 2008 года 0.75л
Другие года
Описание
Портвейн Palmer Porto Colheita 2008 был создан как винтажный образец из урожая одного года, собранного в долине Дору — историческом регионе Португалии с террасированными сланцевыми почвами и континентальным климатом, обеспечивающим высокую концентрацию сахаров и фенольных веществ в ягодах. Урожай 2008 года оказался удачным: виноград достиг оптимальной зрелости и баланса. Напиток производился компанией Barao de Vilar по классической технологии портвейнов: ферментация прерывалась добавлением виноградного спирта, после чего следовала длительная выдержка в небольших дубовых бочках объёмом 500–600 литров.
- Сорт винограда: Турига Франка, Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Рориш.
- Цвет: красно-кирпичный с оттенками тёмного янтаря.
- Аромат: комплексный и насыщенный, с нотами изюма, сухофруктов, засахаренных цитрусовых, орехов, мёда и специй.
- Вкус: яркий, мягкий и бархатистый, с оттенками сухофруктов, инжира, орехов, шоколада, какао и сладких пряностей.
- Гастрономические сочетания: жареное на открытом огне мясо, ягнёнок, пикантные сыры, запечённые фрукты, тарт татен, апельсины в карамельном соусе, крем-брюле, фрукты.
- Температура сервировки: 16–18 °C.