Quinta do Infantado 20 anos Портвейн Квинта до Инфантадо 20 лет 0.75л в подарочной упаковке
Видео Quinta do Infantado 20 anos Портвейн Квинта до Инфантадо 20 лет 0.75л в подарочной упаковке
Другие года
Портвейн Quinta do Infantado 20 Anos представляет собой выдержанный образец категории Tawny, созданный в Португалии, в долине Дору — одном из старейших и строго регулируемых винодельческих регионов мира. Хозяйство Quinta do Infantado известно приверженностью традиционным методам: виноград собирался на террасированных склонах с бедными сланцевыми почвами, обеспечивающими низкую урожайность и высокую концентрацию ягод. Ферментация проходила с последующим креплением виноградным спиртом, а дальнейшая выдержка осуществлялась не менее 20 лет в дубовых бочках объёмом около 550–630 литров (pipas) в прохладных погребах. Такой длительный контакт с древесиной формировал оксидативный стиль и устойчивую структуру напитка. Купаж создавался из классических автохтонных сортов региона, что придавало портвейну сложность и гармонию без необходимости дополнительного старения.
- Сорт винограда: Турига Насьонал, Турига Франсеса, Тинта Рориш, Тинта Баррока, Тинта Као.
- Цвет: глубокий янтарный с оттенками красного дерева, меди и золотистыми бликами.
- Аромат: сложный, с нотами чернослива, инжира, кураги, изюма, апельсиновых цукатов, мармелада и фиников.
- Вкус: мягкий и гармоничный, с оттенками сухофруктов, карамели, орехов, специй, кофе и шоколада, с лёгкой минеральной пикантностью.
- Гастрономические сочетания: сыры с голубой плесенью, выдержанные твёрдые сыры, мягкие сливочные сыры, десерты на основе орехов и сухофруктов.
- Температура сервировки: 14–16 °C.