Красное сухое вино Мальбек (Malbec)

Красное сухое вино Мальбек получают из одноимённого сорта винограда, известного насыщенным цветом и характерным вкусом. Напиток содержит минимум сахара, обычно не более 4 граммов на литр, а крепость варьируется в пределах от 13 до 15%. Malbec наиболее широко производят в Аргентине, Франции и Чили. Аргентина является мировым лидером по площади виноградников этого сорта. Во Франции его выращивают преимущественно в регионе Каор, а в Чили – в долинах Майпо и Кольчагуа. Популярность красного сухого вина Malbec за последние десятилетия существенно возросла. Особенно востребовано оно стало благодаря аргентинским винодельням, которые вывели его на международный рынок.

Вино Мальбек красное сухое отличается глубоким рубиново-красным цветом с фиолетовыми оттенками. В аромате чётко выражены оттенки чёрных ягод, таких как ежевика и черника, дополненные нотами слив, пряностей и лёгкими цветочными нюансами. Во вкусе доминируют сочные фруктовые тона с мягкими танинами и умеренной кислотностью. Послевкусие длительное, слегка пряное, с оттенками шоколада и табака. Напиток идеально сочетается с блюдами из красного мяса, особенно говядиной, бараниной и дичью. Также его подают с выдержанными твёрдыми сырами и блюдами на гриле. Для максимального раскрытия вкусовых качеств рекомендуется сервировать это вино при температуре от 16 до 18 градусов.