Молдавское вино

Молдавское вино — самобытный напиток, изготавливаемый по старинным, традиционным технологиям и обладающий ярким национальным колоритом. Он приобрел известность далеко за пределами родины благодаря непревзойденному качеству и уникальным вкусоароматическим свойствам. История изготовления вина в Молдавии насчитывает несколько тысячелетий, а первые виноградные лозы на территории республики появились и того раньше — за 7 веков до наступления нашей эры. Местные жители уверены, что возможность развития виноделия в стране была предопределена свыше, а в качестве доказательства приводят карту мира — на ней очертания Молдавии напоминают виноградную гроздь. 

В настоящее время винная промышленность республики переживает активный подъем, наступивший после кризисного периода, который пришелся на 90-е годы прошлого века. Сегодня общий размер виноградников в стране превышает 150 тыс га — это почти 4% от площади всех сельскохозяйственных земель. Молдавское вино изготавливается в соответствии с международными стандартами, и большая его часть отправляется на экспорт в виду значительного спроса на данный вид продукции. Совокупный объем производства составляет более 15 млн декалитров в год, из них на мировой рынок попадает около 12 млн декалитров. Импортерами вин из Молдавии являются свыше полусотни стран, а доход от продажи винной продукции выступает в качестве значимого источника пополнения государственного бюджета республики. 

В официальном реестре производителей молдавского вина отмечено около 140 предприятий. Для экспортных поставок их продукция чаще всего маркируется единой торговой маркой - Moldova-Vin. Страна включает в себя 4 главные винодельческие области, разбитые на микрозоны с уникальными природными условиями. Многообразие ландшафтов и изменчивость климата позволяют выращивать на территории республики автохтонные красные и белые сорта винограда, а также знаменитые европейские и российские разновидности. Из них делают моносортовые и купажированные, молодые и зрелые молдавские вина. Особое внимание ценителей привлекают напитки из коллекционной категории, которые выдерживаются в дубовых бочках от 2,5 лет и более. Лучшие красные вина в Молдавии производятся на юге страны, а центральные регионы славятся своими удивительно изысканными белыми сортами.