Израильское вино

Если открыть Ветхий Завет, то можно прочитать о том, как Моисей послал в Ханаан разведчиков, и они вернулись с виноградной гроздью. Из этих виноградин получилось достаточно вина, чтобы хватило на сорок лет скитаний всех израильтян в пустыне.
Восточное Средиземноморье на заре цивилизации вполне можно назвать Францией той эпохи, если обратить внимание на повсеместное распространение виноградарства и виноделия. Еще за две тысячи лет до того, как виноградная лоза попала в Европу, вино лилось рекой в древнем Ханаане -- совокупной территории нынешних Ливана и Израиля, и частично Сирии.

Исламские завоевания прервали развитие виноградарства и виноделия в странах Ближнего Востока. Культура производства вина возобновилась только в конце XVIII века. В 1870 году евреи вновь стали производить вино в Израиле под покровительством барона Ротшильда. Это было низкокачественное сладкое красное вино. В 1876 году популярный романист, в то время еще и премьер-министр Соединенного Королевства Бенджамин Дизраэли, откупорив бутылочку израильского вина, привезенного из Ришон Ле-Циона, сказал: <<Это походит не на вино, а на микстуру от кашля, которую я пью при простуде>>.

Настоящим переворотом в виноделии Израиля стало открытие в 1957 году Института вина в городе Реховот на том же месте, где были предприняты первые неудачные попытки возрождения вина в Палестине. С этого года началась крайне успешная работа по улучшению качества израильских вин. В восьмидесятых израильское виноделие вышло на мировой рынок и с самого начала завоевало сердца потребителей. Саженцы привозили в основном из департамента Жиронда, широко известного своим Бордо, и Калифорнии.
Приблизительно до середины 1980-х большая часть израильских производителей почивала на лаврах, дарованных им кошерным статусом. Так и есть: Израиль был самым большим поставщиком кошерных вин в мире. На протяжении долгих лет вино Израиля воспринималось людьми как сладкое красное вино, которое нужно только для соблюдения религиозных обрядов, которое пьют или в Субботу, или во время праздничных церемоний. Такое отношение загнало виноделов Израиля в тупик, а виноделие, как отрасль экономики, ввергло в критическое состояние. Но, как известно, за темной полосой идет светлая. Для израильского виноделия кризис 80-х дал мощный толчок к развитию.
Назад к виноградникам! - вот лозунг большинства виноделов Израиля. Это сложная система, включающая в себя изменение соотношения сортов винограда, а также новый подход к культивированию разных сортов, взаимоотношения и сотрудничество между виноградарями и винодельнями. Кроме всего вышеперечисленного, в Израиле сейчас всерьез занялись разработкой научных методов оптимального выращивания винограда. На многих виноградниках Израиля сейчас работают опытные специалисты, в основном иностранцы, помогают им молодые израильтяне, выпускники всемирно известных колледжей и университетов.

Результатом винодельческой "революции" стало существенное повышение качества израильских вин и их выход за пределы кошерного рынка. Многие теперь считают их изысканным напитком из экзотического винодельческого региона.

Новые стандарты качества израильских вин нуждаются в популяризации по всему миру, чаще всего эту роль берут на себя межпрофессиональные некоммерческие содружества разных уровней - местного, регионального и национального. В Израиле, к сожалению, таких нет. Этот ответственный шаг предприняла только компания Carmel. Она объединила их под своим могучим крылом в союзе "Handcrafted Wines of Israel" (Рукотворные вина Израиля) 10 бутиков виноделен, поспособствовав тем самым их признанию на мировом рынке.

 

Читать дальше
Цена
Градус
Год производства
Винные регионы
Подарочная упаковка
Показаны 1 - 30 из 108
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Carmel Winery
Год производства
2014
Сорт винограда
Рислинг
Вид вина
Белое полусухое
Рейтинг
93
Артикул
02961
Условия продаж
Только самовывоз
7 146 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
11.5%
Сорт винограда
Белые сорта винограда
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
36546
Условия продаж
Только самовывоз
1 580 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Recanati
Год производства
2017
Сорт винограда
Марселан
Вид вина
Красное сухое
Рейтинг
93
Артикул
50211
Условия продаж
Только самовывоз
5 073 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Recanati
Год производства
2017
Сорт винограда
Марсан
Регион
Галилея
Вид вина
Белое сухое
Рейтинг
93
Артикул
50212
Условия продаж
Только самовывоз
5 073 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
14.5%
Производитель
Tabor
Год производства
2014
Сорт винограда
Каберне Совиньон
Регион
Галилея
Вид вина
Красное сухое
Рейтинг
94
Артикул
71092
Условия продаж
Только самовывоз
5 067 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
15.5%
Производитель
Golan Heights
Год производства
2017
Сорт винограда
Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо
Вид вина
Красное сухое
Рейтинг
99
Артикул
72847
Условия продаж
Только самовывоз
32 399 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Производитель
Golan Heights
Год производства
2021
Сорт винограда
Шардоне
Регион
Галилея
Вид вина
Белое сухое
Рейтинг
92
Артикул
02221
Условия продаж
Только самовывоз
2 789 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
14.5%
Производитель
Golan Heights
Год производства
2019
Сорт винограда
Санджовезе
Регион
Галилея
Вид вина
Красное сухое
Рейтинг
91
Артикул
02962
Условия продаж
Только самовывоз
3 042 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
14.5%
Производитель
Golan Heights
Год производства
2020
Сорт винограда
Каберне Совиньон
Регион
Галилея
Вид вина
Красное сухое
Рейтинг
93
Артикул
05138
Условия продаж
Только самовывоз
3 675 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Barkan Wine Cellars Marketing & Distribution LTD
Год производства
2020
Сорт винограда
Шардоне
Вид вина
Белое сухое
Артикул
10302
Условия продаж
Только самовывоз
1 486 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Производитель
Barkan
Год производства
2021
Сорт винограда
Шираз
Вид вина
Красное сухое
Рейтинг
91
Артикул
10303
Условия продаж
Только самовывоз
1 568 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Год производства
2019
Сорт винограда
Мерло
Вид вина
Красное сухое
Артикул
10306
Условия продаж
Только самовывоз
1 568 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Barkan
Год производства
2020
Сорт винограда
Каберне Совиньон
Вид вина
Красное сухое
Рейтинг
90
Артикул
24863
Условия продаж
Только самовывоз
1 486 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Barkan
Год производства
2021
Сорт винограда
Рислинг
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
24868
Условия продаж
Только самовывоз
1 305 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Barkan
Год производства
2019
Сорт винограда
Каберне Совиньон
Вид вина
Красное сухое
Рейтинг
92
Артикул
300325
Условия продаж
Только самовывоз
3 718 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
14.5%
Производитель
Galil Mountain
Год производства
2018
Сорт винограда
Каберне Совиньон (47%), Мерло (34%), Пти Вердо (7%), Сира (7%), Каберне Фран (5%)
Регион
Галилея
Вид вина
Красное сухое
Рейтинг
94
Артикул
304399
Условия продаж
Только самовывоз
5 573 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
14.0%
Производитель
Recanati
Год производства
2019
Сорт винограда
Каберне Совиньон, Сира, Кариньян, Марселан
Регион
Галилея
Вид вина
Красное сухое
Рейтинг
94
Артикул
305682
Условия продаж
Только самовывоз
6 411 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Golan Heights
Год производства
2022
Сорт винограда
Совиньон Блан
Регион
Галилея
Вид вина
Белое сухое
Артикул
306131
Условия продаж
Только самовывоз
3 042 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
6.0%
Производитель
Golan Heights
Год производства
2021
Сорт винограда
Мускат Канелли
Регион
Галилея
Вид вина
Белое сладкое
Артикул
306132
Условия продаж
Только самовывоз
2 408 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Производитель
Golan Heights
Год производства
2020
Сорт винограда
Пино Гри
Регион
Галилея
Вид вина
Белое сухое
Артикул
306133
Условия продаж
Только самовывоз
2 091 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
14.5%
Производитель
Golan Heights
Год производства
2019
Сорт винограда
Каберне Совиньон
Регион
Галилея
Вид вина
Красное сухое
Рейтинг
98
Артикул
306134
Условия продаж
Только самовывоз
17 108 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
15.0%
Производитель
Golan Heights
Год производства
2018
Сорт винограда
Каберне Совиньон
Регион
Галилея
Вид вина
Красное сухое
Рейтинг
97
Артикул
306137
Условия продаж
Только самовывоз
15 080 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Производитель
Golan Heights
Год производства
2022
Сорт винограда
Пино Гри
Регион
Галилея
Вид вина
Белое сухое
Артикул
306138
Условия продаж
Только самовывоз
3 295 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Производитель
Golan Heights
Год производства
2020
Сорт винограда
Совиньон Блан
Регион
Галилея
Вид вина
Белое сухое
Рейтинг
94
Артикул
306139
Условия продаж
Только самовывоз
2 789 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
14.5%
Производитель
Galil Mountain
Год производства
2021
Сорт винограда
Мерло
Регион
Галилея
Вид вина
Красное сухое
Рейтинг
90
Артикул
307509
Условия продаж
Только самовывоз
2 241 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
14.0%
Производитель
Galil Mountain
Год производства
2022
Сорт винограда
Каберне Совиньон
Регион
Галилея
Вид вина
Красное сухое
Артикул
49084
Условия продаж
Только самовывоз
2 763 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Производитель
Golan Heights
Год производства
2020
Сорт винограда
Совиньон Блан, Мускат Канелли, Вионье
Вид вина
Белое сухое
Артикул
49086
Условия продаж
Только самовывоз
2 845 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Производитель
Galil Mountain
Год производства
2020
Сорт винограда
Гренаш
Регион
Галилея
Вид вина
Белое сухое
Артикул
49356
Условия продаж
Только самовывоз
2 758 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Barkan
Год производства
2020
Сорт винограда
Мерло (85%), Каберне Совиньон (15%)
Регион
Галилея
Вид вина
Красное сухое
Рейтинг
89
Артикул
49389
Условия продаж
Только самовывоз
1 347 руб.
Страна производства
Израиль
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Производитель
Barkan
Год производства
2019
Сорт винограда
Каберне Совиньон
Вид вина
Красное сухое
Артикул
49390
Условия продаж
Только самовывоз
1 273 руб.