Словенское вино

В Посавье расположен один из главных винодельческих центров Словении — город Брежице. Он похож на огромный музей под открытым небом. Замок, расположенный в центре города, помнит множество коронованных и титулованных особ средневековой Европы, своды его залов обильно расписаны сценами из греческой мифологии, и практически у всех персонажей в руках есть сосуд с вином, даже у пухлых ангелочков-младенцев. А в подвалах этого замка находится золотой запас винзавода Брежнице. Кстати, это единственный город Словении, где делают Бордо. В Посавье производят и другое очень известное словенское красное вино Цвичек. Это очень легкое вино с ароматом малины в букете напоминает французское Божоле. Принято считать, что самое лучшее вино Цвичек изготавливают в местности Гадова Печ.

 

Белые вина здесь не уступают красным. Полусладкое белое вино Шардонне Избор просто потрясает. Оно вобрало в себя все достоинства винограда Шардоне и технологии Избор ( ягоды оставляют на лозе до превращения в изюм). Говорят, это вино очень понравилось папе Римскому, который был в Словении с визитом.

 

Подравье, еще один винодельческий регион Словении, граничит с Хорватией, Венгрией и Австрией. Это просто находка для любителей белого вина. В городе Птуй, к слову, похожему на огромную декорацию к фильму о средних веках, расположена Винная академия с дегустационным залом и экспозицией. Она очень уважаема в «винном» мире. Здесь выпускается неповторимое Птуйское городское вино в бутылках, формой напоминающих банан. Птуйское городское делают на маленькой винодельне прямо у стен города, оно не продается, его дарят почетным гостям. Если следовать от Птуя на восток, то можно попасть в местный Иерусалим. Необычное название объясняется древней легендой. Когда крестоносцы добрались до этих благодатных мест, где рос виноград и подавали превосходное вино, они сочли, что добрались до библейского Иерусалима, и не пошли дальше. Словенский Иерусалим напоминает рай: улыбчивые люди, замечательное вино, и даже дикие животные могут перебежать через дорогу между виноградниками прямо у Вас на глазах.

 

Своим непревзойденным качеством и авторитетом на мировом рынке словенские вина обязаны в первую очередь отлично продуманной системе контроля за качеством. Словенская ассоциация виноградарей и виноделов ведет серьезное наблюдение за соблюдением правил на всем пути винограда: от лозы и до бутылки. Словенские вина делятся на три категории, которые можно легко отличить по печати на этикетке: красная — для столовых вин, серебряная — для вин высоко качества и золотая — для уникальных. Жесткость винного законодательства Словении коснулась и импорта вин. Вино может пересечь границу только в бутылке с родной этикеткой, перевоз же небутилированного винного материала категорически запрещен. Только два винодельческих региона столь же строги - это испанская Риоха и французский Эльзас. Также запрещено смешивать заграничные винные материалы со словенскими. Более того словенские вина с золотой и серебряной печатями запрещено производить или выдерживать в помещениях, где хранятся или перерабатываются импортные вина.

 

Купить словенские белые и красные вина Вы сможете в нашем магазине.