Израильское вино Hevron Heights

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. 
Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. 
Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. 
Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. 
Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.
Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. 
Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.
Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. 
Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. 
В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. 
Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.